Lanchinho
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePara a massa: 600 gr. de farinha
- check_circle 300 ml. de água
- check_circle 42 gr. de fermento
- check_circle uma colher de chá de sal
- check_circle 2 gr. de açúcar
- check_circle ovo para pincelar.
- check_circle Para o recheio: 500 gr. de cebola
- check_circle 60 ml. de óleo
- check_circle uma colher de chá de pimentão doce
- check_circle pimenta-do-reino (opcional).
Preparation
- Adicione 300 ml de água morna ao fermento, a colher de chá de açúcar e duas colheres de sopa de farinha. Misture e deixe em um lugar quente por 10-12 minutos para fermentar.
- Enquanto isso, prepare o recheio: corte a cebola em meias-luas e refogue no óleo, adicione o pimentão e a pimenta-do-reino, e deixe esfriar.
- Faça um monte com a farinha, adicione o sal e misture com o fermento para formar uma massa macia. Deixe fermentar novamente em um lugar quente por cerca de 20 minutos.
- Abra três camadas da massa. Unte uma forma de 30 cm de diâmetro com óleo e um pouco de farinha. Coloque a primeira camada que deve ser maior que a forma.
- Adicione o recheio de cebola, coloque a segunda camada do tamanho da forma, adicione mais recheio e cubra com a terceira camada. Dobre as bordas da primeira camada sobre as outras.
- Pincele com a gema de ovo. Asse a 190 graus, sem ventilador, por cerca de 35-40 minutos.
schedule
29/12/21