Bolo de Pera com Doce de Mirtilo
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePara a massa:
- check_circle farinha - 250 gr
- check_circle manteiga - 100 gr
- check_circle açúcar - 1 col. sopa
- check_circle ovos - 1 unid
- check_circle leite fresco - 2 col. sopa
- check_circle sal - 1 pitada
- check_circle Para o recheio:
- check_circle peras (dependendo do tamanho) - 3-4 unid
- check_circle ricota - 200 gr
- check_circle leite fresco - 350 ml
- check_circle doce de mirtilo - 4 col. sopa
- check_circle ovos - 2 unid
- check_circle suco de limão - 2 col. sopa
- check_circle farinha - 3 col. sopa
- check_circle açúcar - 5 col. sopa
- check_circle canela - 1 pitada
Preparation
- Descasque as peras e corte-as ao meio.
- Na massa, forme 8 cavidades e coloque meia colher de doce de mirtilo em cada uma, seguido de meia pera.
- Bata a ricota, o leite fresco, os ovos e o suco de limão. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e a canela, e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a mistura sobre a massa e as peras, alise e asse a sobremesa em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.