Buddha bowl quinoa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlequinoa – 200 g
- check_circle grão-de-bico (cozido) – 300 g
- check_circle abacate – 2 un
- check_circle cenoura – 2 un
- check_circle pepino – 1 un
- check_circle repolho roxo – 150 g
- check_circle tomate cereja – 200 g
- check_circle espinafre ou alface – 100 g
- check_circle azeite – 3 colheres de sopa
- check_circle suco de limão – 2 colheres de sopa
- check_circle tahine – 2 colheres de sopa
- check_circle sal – 1 colher de chá
- check_circle pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá
Preparation
- Lave a quinoa e cozinhe em proporção 1:2 de água por cerca de 15 minutos.
- Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Prepare os vegetais – rale a cenoura, corte o pepino, os tomates e o abacate.
- Em uma tigela, arrume: quinoa → grão-de-bico → vegetais → folhas verdes.
- Em uma tigela pequena, misture o tahine, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
- Regue a tigela com o molho e sirva.
schedule
10/04/26