Name: Sopa cremosa de abóbora, curry e semente de abóbora
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g de abóbora; 1 cebola; 1 batata; 1 pimentão amarelo; 1 cenoura; 100 g de manteiga; 1 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1 colher de chá de curry; 50 g de semente de abóbora torrada; creme de leite; 2 fatias de pão (parte do meio; sem casca)

Sopa cremosa de abóbora, curry e semente de abóbora

5.0 (1)

chef: DBonkov

45 min.

Ingredients

800 g de abóbora
1 cebola
1 batata
1 pimentão amarelo
1 cenoura
100 g de manteiga
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta preta
1 colher de chá de curry
50 g de semente de abóbora torrada
creme de leite
2 fatias de pão (parte do meio
sem casca)

Preparation

Descasque a abóbora e corte em cubos, depois corte os outros vegetais - cebola, batata, pimentão amarelo e cenoura - em pedaços grandes.
Coloque a mistura de vegetais para cozinhar até amolecer, adicionando sal, pimenta preta e curry no início.
Bata cuidadosamente com um mixer.
Adicione a manteiga.
Sirva com um raminho de hortelã, uma colher de creme de leite ou iogurte, e polvilhe com a semente de abóbora.
Adicione também os croutons temperados com manteiga e sal.

#Hortelã

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#Sem glúten

27/05/22