Arroz com Legumes Mediterrânicos
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlearroz – 250 g
- check_circle abobrinha – 1 un
- check_circle berinjela – 1 un
- check_circle pimentão vermelho – 1 un
- check_circle tomates-cereja – 200 g
- check_circle azeitonas – 100 g
- check_circle alho – 2 dentes
- check_circle azeite – 3 colheres de sopa
- check_circle suco de limão – 1 colher de sopa
- check_circle orégano – 1 colher de chá
- check_circle manjericão – 1 colher de chá
- check_circle sal – 1 colher de chá
- check_circle pimenta-do-reino – 1/2 colher de chá
- check_circle salsa – 1/2 maço
Preparation
- Cozinhe o arroz conforme as instruções e reserve.
- Corte a abobrinha, a berinjela e o pimentão em cubos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho rapidamente.
- Adicione os legumes e cozinhe por 8–10 minutos até amolecer.
- Coloque os tomates-cereja e as azeitonas.
- Tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta.
- Adicione o arroz cozido e misture bem.
- Regue com suco de limão e polvilhe com salsa.
schedule
10/04/26