Bolo de Natal com Chocolate
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlepara a massa
- check_circle ovos - 5 unid.
- check_circle açúcar - 100 g de açúcar
- check_circle açúcar mascavo - 80 g
- check_circle farinha - 180 g branca
- check_circle cacau - 1 colher de sopa escura
- check_circle fermento em pó - 1 colher de sopa
- check_circle óleo - 3 colheres de sopa
- check_circle creme
- check_circle creme de leite - 200 ml HOPLA
- check_circle mascarpone - 250 g
- check_circle açúcar de confeiteiro - 8 - 9 colheres de sopa peneiradas
- check_circle xarope
- check_circle água - 150 ml
- check_circle açúcar - 100 g
- check_circle cobertura
- check_circle chocolate - 80 g ao leite
- check_circle creme de leite - 100 ml
- check_circle decoração
- check_circle fondant
- check_circle pérolas
Preparation
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro.
- Adicione o óleo e a farinha peneirada com o cacau e o fermento. Misture com uma espátula de madeira e despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse a massa de cacau em forno pré-aquecido a 180 graus até que um palito saia seco e retire sobre uma grade. Remova o papel, corte as bordas e divida em 3 partes iguais.
- Prepare o xarope misturando água e açúcar e aqueça até o açúcar derreter. Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos macios. Adicione o mascarpone e o açúcar de confeiteiro, batendo até obter um creme liso.
- Em um prato retangular, coloque uma camada de massa, umedeça com o xarope, adicione o creme, outra camada de massa e assim por diante até montar as 3 camadas, cobrindo com creme dos lados.
- Resfrie enquanto prepara a cobertura. Quebre as sobras da massa em pedaços pequenos e misture com 10 avelãs e 10 biscoitos de chá marrons. Triture em um processador até virar migalhas e use para cobrir as laterais do bolo.
- Aqueça o creme de leite no fogão, adicione pedaços de chocolate ao leite e misture até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar antes de despejar sobre o bolo de Natal. Resfrie até firmar e decore a gosto.
schedule
29/12/21