Stollen à moda tradicional alemã
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 g de farinha
- check_circle 200 g de açúcar
- check_circle 200 g de manteiga
- check_circle 2 ovos
- check_circle 250 g de queijo cottage (alemão)
- check_circle ½ pacote de fermento em pó
- check_circle 80 g de avelãs moídas
- check_circle 80 g de amêndoas
- check_circle 200 g de passas
- check_circle 60 g de casca de limão cristalizada
- check_circle 60 g de casca de laranja cristalizada
- check_circle 1 colher de chá de especiarias para biscoitos de mel
- check_circle 200 g de marzipã
Preparation
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento, os ovos, a manteiga, as especiarias, o queijo cottage e metade do marzipã até formar uma massa.
- Adicione as nozes, as passas, a casca de limão, a casca de laranja e o restante do marzipã cortado em pedaços pequenos, e amasse novamente.
- Forme uma bola e divida em 4 partes iguais, moldando-as em formas alongadas com cerca de 4 cm de espessura.
- Corte em pedaços de aproximadamente 3-5 cm, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com manteiga derretida e asse a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno, pincele imediatamente com manteiga derretida e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
schedule
04/12/21