Conserva Real Dănov Sem Conservantes
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1kg de couve-flor
- check_circle 1kg de cenoura
- check_circle 1kg de pimentão vermelho
- check_circle 2 cabeças de aipo
- check_circle pimenta do reino
- check_circle pimenta da Jamaica
- check_circle mostarda
- check_circle 500ml de vinagre de vinho
- check_circle 150g de sal
- check_circle 250g de açúcar
Preparation
- Limpe e prepare os ingredientes. Quebre a couve-flor e corte os outros ingredientes no tamanho desejado.
- Em um recipiente grande, adicione 150g de sal e 250g de açúcar aos ingredientes preparados. Misture bem e deixe descansar por 24 horas, mexendo ocasionalmente.
- No dia seguinte, coe o líquido dos vegetais em uma panela pequena.
- Adicione 500ml de vinagre de vinho ao líquido e leve ao fogo até ferver.
- Coloque 4-5 grãos de pimenta do reino, 3-4 pimentas da Jamaica, mostarda a gosto e um dente de alho, se desejar, nos potes vazios.
- Preencha bem os potes, pressionando para acomodar mais vegetais. Distribua o líquido uniformemente entre os potes.
- Feche cuidadosamente e vire os potes com a tampa para baixo. A salada estará pronta em pelo menos uma semana.
schedule
19/11/21