Sopa reconfortante de abóbora e batata
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300g de batatas em cubos
- check_circle 4 cenouras em cubos pequenos
- check_circle 2cm de raiz de gengibre picada
- check_circle 1/3 de abóbora Matilda em cubos
- check_circle 1 cebola
- check_circle 1 talo de alho-poró
- check_circle 100g de manteiga
- check_circle pimenta do reino
- check_circle sal do Himalaia
- check_circle pimenta vermelha picante
- check_circle orégano
- check_circle cúrcuma
- check_circle suco de 1/2 limão
Preparation
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione todos os legumes e refogue por 5 minutos. Adicione água, coloque os temperos e cozinhe até os ingredientes amolecerem. Retire duas conchas dos legumes com um pouco de caldo, bata no liquidificador e volte para a panela. Dessa forma, a sopa engrossa e se torna mais consistente. Por fim, adicione o suco de limão.
schedule
30/11/21