Name: Sopa reconfortante de abóbora e batata
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300g de batatas em cubos; 4 cenouras em cubos pequenos; 2cm de raiz de gengibre picada; 1/3 de abóbora Matilda em cubos; 1 cebola; 1 talo de alho-poró; 100g de manteiga; pimenta do reino; sal do Himalaia; pimenta vermelha picante; orégano; cúrcuma; suco de 1/2 limão

Sopa reconfortante de abóbora e batata

5.0 (1)

chef: Xpyc

30 min.

Ingredients

300g de batatas em cubos
4 cenouras em cubos pequenos
2cm de raiz de gengibre picada
1/3 de abóbora Matilda em cubos
1 cebola
1 talo de alho-poró
100g de manteiga
pimenta do reino
sal do Himalaia
pimenta vermelha picante
orégano
cúrcuma
suco de 1/2 limão

Preparation

Derreta a manteiga em uma panela, adicione todos os legumes e refogue por 5 minutos. Adicione água, coloque os temperos e cozinhe até os ingredientes amolecerem. Retire duas conchas dos legumes com um pouco de caldo, bata no liquidificador e volte para a panela. Dessa forma, a sopa engrossa e se torna mais consistente. Por fim, adicione o suco de limão.

#batata

#Útil

#abóbora

#sopa

#Saboroso

#Íleo

#Sem glúten

30/11/21