Name: Sopa que equilibra os elementos do corpo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 batatas; 2 cenouras; meia cabeça de beterraba; 1/4 de cabeça de aipo; 1 chávena de abóbora descascada e cortada; 1 cebola; 1 chávena de couve-flor em floretes; 200 ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominho moído; 1 colher de chá de açafrão; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 maço de salsa; sal a gosto

Sopa que equilibra os elementos do corpo

5.0 (1)

chef: HristiYana

30 min.

Ingredients

2 batatas
2 cenouras
meia cabeça de beterraba
1/4 de cabeça de aipo
1 chávena de abóbora descascada e cortada
1 cebola
1 chávena de couve-flor em floretes
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de gengibre moído
1/2 maço de salsa
sal a gosto

Preparation

1. Os legumes são descascados, cortados e cozidos em água salgada.
2. A sopa é batida e o leite de coco é adicionado.
3. Todas as especiarias são fritas rapidamente no azeite até soltarem o aroma e são adicionadas à sopa.
4. Sirva com salsa fresca picada e, se desejar, croutons.

#Vegetais

#sopa

#Íleo

#Sem glúten

22/11/21