Кюфтета от киноа с чеснов сос
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200г киноа
- check_circle 2 яйца
- check_circle лук - 1 глава 1 малка тиквичка чубрица - 1 ч.л.
- check_circle мащерка - 1/2 ч.л.
- check_circle магданоз - 1/2 връзка /нарязан на ситно/
- check_circle галета - 3 с.л.
- check_circle черен пипер
- check_circle сол
- check_circle брашно - 1суп.л. Кокосово масло за намазване на тигана
- check_circle Сос:
- check_circle 100г майонеза
- check_circle 1с.л. горчица копър
- check_circle 1скилидка чесън
- check_circle лимонов сок
- check_circle черен пипер
- check_circle сол
Preparation
Киноата се сварява и се отцежда добре, ако е останала течност. Към нея се прибавят брашното, галетата и подправките. Прибира се в хладилника. През това време се настъргва тиквичката, посолява се, и след 10-15мин се изисква с ръце от водата. Лукът се нарязвана ситно и се задушава заедно с тиквичката до омекване. Всичко се обърква, и се оформят кюфтета, които се пекат на намален тиган до златисто. За сосът, майонезата се разбърква с всички съставки и ако е нужно се добавя много малко вода.
schedule
23/11/21