В купа сложих яйцата, захарта, ванилията и настърганата лимонова кора. Разбърках с миксер до пухкава смес. На тънка струйка докато разбърквах, добавих олиото, а след него и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Брашното пресях и постепенно прибавих в сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка. Половината кексово тесто сложих в друг съд, в който добавих и какаото. Разбърках добре. Дъното на форма с падащ ринг /диаметър 26 см./ покрих с хартия за печене.
Намазах дъното и стените с масло и леко поръсих с брашно. Много внимателно в центъра на формата изсипах две лъжици от бялата смес. В нея сложих една лъжица от кафявата и така редувах, изсипвайки по 1 с.л. от двете смеси до изчерпването им. Сместа трябва да се изсипва само в центъра на тавичката, а след това тя сама се разпределя. 
Пече се на 170 градуса за около 35-40 мин.или до суха клечка.