Киселото мляко се разбърква със содата, докато кипне и след това се добавят яйцата, разбърква се с тел. После се  добавят солта, брашното и накрая натрошено сиренето. Взима се с лъжица от сместа и се сипва в горещо олио в дълбока касерола. Пържи се от двете страни до зачервяване. Бързо и лесно стават мекички бухтички подходящи за сутрешна закуска или следобедна. Консумират се с мед или сладко по ваш вкус.