Телешко с гъби и лук
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600гр. телешко месо
- check_circle (От сукалче нарязано на парчета);
- check_circle 60мл. олио;
- check_circle 350гр. гъби;
- check_circle 1 връзка пресен лук;
- check_circle 1глава стар лук;
- check_circle 1 чаена лъжичка червен пипер;
- check_circle 5 супени лъжици домати от консерва(пасирани);
- check_circle 4-5 скилидки чесън;
- check_circle Черен пипер
- check_circle риган;
- check_circle 3-4дафинови листа;
- check_circle 50мл.бяло вино;
- check_circle Сол;
Preparation
Запържваме леко телешкото ,предварително овкусено с черен пипер,сол и олио.
Изваждаме го и го поставяме в йенска тенджера.
В същата мазнина запържваме с червеният пипер лука,чесъна,гъбите и накрая добавяме доматите и солта.
След това ги прехвърляме в тенджерата при месото добавяме малко вода( около 50мл.,но ако имате бульон е по добре ),бялото вино ,ригана и дафиновите листа.
Разбъркваме и печем във фурна на 200 градуса за един час без вентилатор.
schedule
21/05/22