Торта с рози
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleБлатове: 8 яйца
- check_circle 1и 1/2 ч.ч. захар
- check_circle 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- check_circle 2 с.л. царевично нишесте
- check_circle 1 бакпулвер
- check_circle 1 ванилия
- check_circle За крема: 250 гр Маскарпоне
- check_circle 1 кутия крем-сирене Бонжур
- check_circle 100 мл прясно мляко
- check_circle 200 гр. течен шоколад Нутела
- check_circle 4-5 с.л. пудра захар
- check_circle 200 мл сладкарска сметана.
Preparation
Белтъците се разделят от жълтъците и се разбиват много добре на сняг заедно с почти цялата захар. После отделно се разбиват жълтъците с 1 с.л. захар и се смесват с белтъците. С леко бъркане с лъжица или шпатула се прибавят брашното, ванилията, бакпулвера и нишестето.
Блатовете може да се пекат поотделно на три или четири пъти, може наведнъж и после да се разреже на нужните блатове. В моя случай пекох три отделни блата.
Блатовете може да се пекат поотделно на три или четири пъти, може наведнъж и после да се разреже на нужните блатове. В моя случай пекох три отделни блата.
Маскарпонето, Бонжура, захарта и млякото се разбиват до получаване на хомогенна смес. Разделя се на две части. В едната се слага разтопеният на водна баня течен шоколад, а в другата сметаната, разбита на сняг с 3 с.л. пудра захар (допълнително).
Блатовете се напояват с прясно мляко с какао и захар, леко затоплено. Реди се блат - крем - блат и се стяга в тортен ринг. Престоява в хладилника една нощ и после се измазва с маслен крем и се украсява с фондан.
Блатовете се напояват с прясно мляко с какао и захар, леко затоплено. Реди се блат - крем - блат и се стяга в тортен ринг. Престоява в хладилника една нощ и после се измазва с маслен крем и се украсява с фондан.
schedule
30/12/21