Безглутенова содена питка в AirFryer
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle55 г брашно от нахут
- check_circle 40 г царевично брашно
- check_circle около 70 мл гореща вода
- check_circle 1 хапче стевиа или 10 г мед (или друг подсладител)
- check_circle 1 с.л. лимонов сок
- check_circle 1/4 ч.л. сода бикарбонат
- check_circle 1/2 ч.л.сол или на вкус
Preparation
Включете AirFryera да загрява на 190 C. Кипнете водата. В купа сложете лимоновия сок и стевиата. Прибавете водата и разбъркайте. Смесете брашната заедно със солта и содата. Разбъркайте. Изсипете течните съставки към сухите. Разбъркайте с лъжица, докато се получи лепкаво тесто. Ако е необходими добавете още вода. Това зависи от хигроскопичността на брашната. Застелете тавичката на уреда с хартия за печене. Изсипете тестото в нея. Дебелината на питката трябва да е около 3 см (два пръста). По желание поръсете с малко царевично брашно. С остър нож разрежете повърхността на кръст. Печете за 5 минути на 190 градуса. След това намалете температурата на 160 градуса и печете още около 5 минути. Наблюдавайте и преценете сами кога да извадите. Готовата питка прехвърлете върху решетка, заедно с хартията, и изчакайте да се охлади преди да я разчупите.
schedule
22/12/21