2. Загрейте мазнината в тиган, отцедете картофите и изсипете в тигана. Веднага поставете капак върху тигана.

3. След около 5 минути обърнете картофите и поставете отново капака. След още още 5 минути обърнете картофите отново.

4. Изсипете ситно нарязаният лук и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и поставете капака. При необходимост, може да добавите още мазнина.

5. След 5 мин, разбъркайте картофите, оставете на слаб огън без капак за кратко. По преценка смъкнете от котлона.

Добър апетит!