1.     Измийте пилето и го сварете с една глава лук нарязана на едро.

2.     След 20тина минути извадете пилето, обезкостете го и го нарежете на малки парченца, запазете бульона от пилето.

3.     Нарежете на малки кубчета лукът, морковът, целината и чушката, след което в тенджера с предварително загрята мазнина ги задушете. 

4.     Добавете в тенджерата нарязаните на кубчета картофи пилешкото и залейте с пилешкият бульон.

5.     След 10-15 мин добавете оризът и подправете с сол, черен пипер, мащерка и майорана

6.     След като оризът е сварен може снемете от огъна и да застройте супата.

За застройката:

Смесете и разбъркайте добре яйцето, киселото мляко и оцетът.