Американски палачинки
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle30 гр. жълтък
- check_circle 170 мл. прясно мляко
- check_circle 35 гр. масло
- check_circle 20 гр. олио
- check_circle 115 гр. брашно
- check_circle щ. сол
- check_circle 8 гр. бакпулвер
- check_circle ванилия
- check_circle 45 гр. белтък
- check_circle 30 гр. захар.
Preparation
1. В купа с телена бъркална се разбиват жълтъците, прясното мляко, разтопеното масло и олиото.
2. Постеменно се прибавят пресятото брашно, ванилия, бакпулвера и солта. Тази смес престоява в хладилника за 15 мин.
3. След това в отделна купа с миксер се разбиват белтъците и яйцата на сняг.
4. С шпатула се взима от бялата смес и се смества постепенно с вече охладената смес.
5. В тиганът ми се побират 3 палачинки. Котлонът трябва да е загрял добре на умерена температура.
Пожелание за допълнителен вкус, се добавя мед, пудра захар, сироп от Агаве и т.н.
schedule
11/05/22