1. Разбийте захарта и белтъците.
2. Орехите смелете на едро.
3. Добавете към орехите сместта от захар с белтък.
4. Добавете канелата и ванилията.
5. Разбъркайте.
6. Оформете топчета с големина на орех.
7. Сложете хартия за печене в тава и подредете топчетата.
8. Върху всяко топче сложете по половин орехче и притиснете.
9. Печене при 190 градуса за около 10 минути до златисто.