Name: Chiftele din quinoa cu sos de usturoi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200g quinoa; 2 ouă; 1 ceapă; 1 dovlecel mic; 1 linguriță cimbru; 1/2 linguriță oregano; 1/2 legătură pătrunjel (tăiat mărunt); 3 linguri pesmet; piper negru; sare; 1 lingură făină; Ulei de cocos pentru uns tigaia; Sos:; 100g maioneză; 1 lingură muștar; mărar; 1 cățel de usturoi; suc de lămâie

Chiftele din quinoa cu sos de usturoi

5.0 (1)

chef: Xpyc

20 min.

Ingredients

200g quinoa
2 ouă
1 ceapă
1 dovlecel mic
1 linguriță cimbru
1/2 linguriță oregano
1/2 legătură pătrunjel (tăiat mărunt)
3 linguri pesmet
piper negru
sare
1 lingură făină
Ulei de cocos pentru uns tigaia
Sos:
100g maioneză
1 lingură muștar
mărar
1 cățel de usturoi
suc de lămâie

Preparation

Quinoa se fierbe și se scurge bine, dacă a rămas lichid. Se adaugă făina, pesmetul și condimentele. Se pune la frigider.
Între timp, dovlecelul se dă pe răzătoare, se presară cu sare și după 10-15 minute se stoarce de apă.
Ceapa se toacă mărunt și se călește împreună cu dovlecelul până se înmoaie.
Se amestecă toate ingredientele, se formează chiftele și se coc într-o tigaie unsă până devin aurii.
Pentru sos, maioneza se amestecă cu toate ingredientele și, dacă este necesar, se adaugă foarte puțină apă.

#Vegetarian

#chiftele

#ușor

#Gustos

#Celule L

#Fără gluten

23/11/21