Name: Supă miso
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: pastă miso – 3 linguri; apă sau supă de legume – 1 l; tofu – 200 g; alge (wakame) – 10 g; ceapă verde – 3 fire; ciuperci (champignon sau shiitake) – 150 g; sos de soia – 1 lingură; ulei de susan – 1 linguriță

Supă miso

5.0 (1)

шеф: mmc_sync

35 мин.

Ingredients

pastă miso – 3 linguri
apă sau supă de legume – 1 l
tofu – 200 g
alge (wakame) – 10 g
ceapă verde – 3 fire
ciuperci (champignon sau shiitake) – 150 g
sos de soia – 1 lingură
ulei de susan – 1 linguriță

Preparation

Încălzește apa sau supa până devine fierbinte, dar fără să fiarbă tare.
Adaugă ciupercile și gătește 3–4 minute.
Pune tofu tăiat cubulețe și algele.
Într-un bol mic, dizolvă pasta miso cu puțin din supă.
Adaugă înapoi în oală (nu fierbe după aceea pentru a păstra proprietățile nutritive).
Adaugă sos de soia și ulei de susan.
Presară cu ceapă verde tocată mărunt.
Servește cald.