Tort proteic fără nuci cu cocos și afine
5.0 (2)
Ingredients
- check_circleBaza: 200g semințe de floarea-soarelui
- check_circle 100g curmale
- check_circle 10g făină de roșcove
- check_circle 50g ulei de cocos
- check_circle Crema: 1 conservă de cremă de cocos
- check_circle 100g făină de cocos
- check_circle 100g afine
- check_circle 150g proteină din soia cu aromă de vanilie
- check_circle 100g eritritol
- check_circle 5g agar
- check_circle 150ml apă
Preparation
- Pentru bază, semințele se măcină în robotul de bucătărie cu făina de roșcove, apoi se adaugă curmalele și uleiul de cocos.
- Se macină până se obține un amestec lipicios. Se întinde pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 20cm și se pune la frigider.
- Pentru cremă, se amestecă toate ingredientele, cu excepția agarului și apei, până devin omogene.
- Apa se amestecă cu agarul, se încălzește până la fierbere și se amestecă până se dizolvă.
- Se adaugă la cremă și se blenduiește din nou pe scurt.
- Se toarnă crema peste bază și se pune la frigider pentru câteva ore. Se decorează după preferință.
schedule
30/11/21