Tort de Crăciun
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePentru sos:
- check_circle Unt - 50 gr.
- check_circle Lapte proaspăt - 1 l.
- check_circle Făină - 50 gr.
- check_circle Zahăr - 100 gr. (poate fi înlocuit cu îndulcitor sau miere)
- check_circle 1 pliculeț de vanilie
- check_circle Pentru blatul:
- check_circle Ouă - 4 buc.
- check_circle Ulei - 40 ml
- check_circle Făină - 130 g
- check_circle Praf de copt - 10 g
Preparation
- Prepararea blatului: Albușurile se bat separat de gălbenușuri. Se adaugă zahărul în albușuri. Urmează uleiul, făina cu praful de copt. Puteți face o parte din amestec mai închis, adăugând cacao. Făina se amestecă cu praful de copt și se adaugă la final, amestecând lent cu spatula.
- Amestecul gata se toarnă într-o tavă rotundă cu diametrul de aproximativ 24 cm, cu hârtie unsă cu ulei pe fund. Se coace în cuptor moderat timp de aproximativ 40 min, la 180-200 grade.
- După ce blatul este gata, poate fi tăiat în 2-3 blaturi separate, dar trebuie să fie răcit. În timp ce blaturile se coc, se prepară sosul alb. Se toarnă laptele și zahărul într-o cratiță, apoi se amestecă bine ouăle cu făina.
- Când laptele se încălzește, se adaugă treptat amestecul. Se amestecă încet pentru a nu se forma cocoloașe. La final, se pasează, adăugând untul.
- Asamblarea blaturilor și decorarea: Blaturile se așează alternativ cu sos, blat și sos. Deasupra se pune și sos alb. Puteți adăuga nuci sau decorați după cum este în imagine cu cacao și figurine. Unul dintre blaturi poate fi de culoare maro.
schedule
26/12/21