Vitello cu ciuperci și ceapă
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600gr. carne de vită (tăiată în bucăți);
- check_circle 60ml. ulei;
- check_circle 350gr. ciuperci;
- check_circle 1 legătură ceapă verde;
- check_circle 1 ceapă veche;
- check_circle 1 linguriță boia;
- check_circle 5 linguri roșii de roșii conservate (pasate);
- check_circle 4-5 căței de usturoi;
- check_circle Piper negru
- check_circle oregano;
- check_circle 3-4 frunze de dafin;
- check_circle 50ml. vin alb;
- check_circle Sare;
Preparation
- Se prăjește ușor carnea de vită, condimentată anterior cu piper negru, sare și ulei. Se scoate și se pune într-o cratiță de yena. În aceeași grăsime se prăjește ceapa, usturoiul, ciupercile cu boia și, la final, se adaugă roșiile și sarea. Apoi se transferă în cratiță cu carnea, se adaugă puțină apă (aproximativ 50ml, dar dacă aveți supă e mai bine), vinul alb, oregano și frunzele de dafin. Se amestecă și se coace în cuptor la 200 de grade timp de o oră fără ventilator.
schedule
21/05/22