Legume de toamnă cu sos vegan super cremos de brânză
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500g cartofi tăiați cuburi mari
- check_circle 1/2 conopidă desfacută în buchețele
- check_circle 3 morcovi mari tăiați cuburi
- check_circle 1 tulpină de praz tocat
- check_circle 10 mere de pământ tăiate grosier
- check_circle 1 linguriță sare
- check_circle piper după gust
- check_circle oregano
- check_circle 100g ulei de cocos pentru gătit
- check_circle Pentru sos:
- check_circle 100g tofu
- check_circle 1 mână de semințe de floarea-soarelui
- check_circle 2 linguri de amidon de tapioca
- check_circle 2 linguri ciuperci uscate măcinate
- check_circle 2 linguri piure de cartofi praf
- check_circle 1 linguriță usturoi pudră
- check_circle piper negru
- check_circle sare himalayană
- check_circle sucul de la 1/2 lămâie
Preparation
- Într-un recipient adânc se topește uleiul de cocos și se adaugă legumele tăiate și condimentele. Se călesc timp de 5 minute, apoi se adaugă apă și se fierb până se înmoaie.
- Pentru sos, se blendează toate ingredientele, adăugând din supa legumelor pentru a nu deveni prea gros.
- Sosul de brânză se transferă într-o oală și se fierbe amestecând constant până se îngroașă ușor (aproximativ 3 minute).
- Legumele fierte se transferă într-un vas împreună cu supa. (Dacă supa este într-o cantitate mare, se adaugă cât să acopere un deget de la fundul vasului).
- Totul se amestecă bine și se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.
schedule
23/11/21