Name: Prăjitură cu pere și gem de afine
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Produse; Pentru aluat; făină - 250 gr; unt - 100 gr; zahăr - 1 lingură; ouă - 1 buc; lapte proaspăt - 2 linguri; sare - 1 vârf de cuțit; Pentru umplutură; pere în funcție de mărime - 3-4 buc; brânză de vaci - 200 gr; lapte proaspăt - 350 ml; gem de afine - 4 linguri; ouă - 2 buc; suc de lămâie - 2 linguri; făină - 3 linguri; zahăr - 5 linguri; scorțișoară - 1 vârf de cuțit

Prăjitură cu pere și gem de afine

5.0 (1)

chef: stasi99

30 min.

Ingredients

Produse
Pentru aluat
făină - 250 gr
unt - 100 gr
zahăr - 1 lingură
ouă - 1 buc
lapte proaspăt - 2 linguri
sare - 1 vârf de cuțit
Pentru umplutură
pere în funcție de mărime - 3-4 buc
brânză de vaci - 200 gr
lapte proaspăt - 350 ml
gem de afine - 4 linguri
ouă - 2 buc
suc de lămâie - 2 linguri
făină - 3 linguri
zahăr - 5 linguri
scorțișoară - 1 vârf de cuțit

Preparation

Curățați perele și tăiați-le pe jumătate.
În aluat, formați 8 gropițe și puneți câte o jumătate de lingură de gem de afine în fiecare, apoi o jumătate de pară deasupra.
Bateți brânza de vaci, laptele proaspăt, ouăle și sucul de lămâie. Adăugați făina, zahărul, sarea și scorțișoara și amestecați până obțineți un amestec omogen.
Turnați amestecul peste aluat și pere, nivelați și coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute sau până este gata.