Name: Sarmale în foi de viță
Ingredients: 300 gr orez; frunze de viță; 1 ceapă; ulei; 2 lingurițe cimbru; 1 linguriță piper negru; sare

Sarmale în foi de viță

5.0 (1)

0 min.

1. Dacă aveți frunze de viță proaspete, trebuie să fie opărite. Se scufundă în apă clocotită sărată timp de 2 minute și apoi se răcesc în apă rece.
2. Tăiem ceapa mărunt.
3. Într-o oală, punem ulei să acopere fundul și adăugăm apă (aproximativ cât uleiul).
4. Adăugăm ceapa tăiată în ulei și apă și călim timp de 10 minute la foc mic.
5. Adăugăm 300 gr orez și amestecăm până devine omogen.
6. Adăugăm apă în proporție de 3:1 (3 părți apă la 1 parte orez) și sărăm după gust.
7. Când orezul este gata, adăugăm cimbrul și piperul negru.

19/04/21