Supă cu chifteluțe
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 gr carne tocată
- check_circle 300 gr cartofi
- check_circle 50 gr fidea sau orez
- check_circle 1-2 cepe
- check_circle 1 morcov
- check_circle 1/2 ardei roșu
- check_circle țelină
- check_circle ulei de măsline
- check_circle piper negru
- check_circle sare
- check_circle cimbru
- check_circle pătrunjel
- check_circle majar
- check_circle pentru îngroșare:
- check_circle 130 gr iaurt
- check_circle oțet
- check_circle 1 ou
Preparation
- Chifteluțe: Amestecați carnea tocată cu un praf de cimbru, sare și piper negru și o jumătate de ceapă tăiată mărunt. Formați mici chifteluțe.
- Supă: 1. Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Spălați-i bine. 2. Tăiați mărunt ceapa, țelina, ardeiul roșu și morcovul și căliți-le într-o oală. 3. După ce legumele s-au înmuiat, adăugați cartofii pentru scurt timp. 4. Adăugați 1,5l apă fierbinte. 5. Adăugați chifteluțele și lăsați supa să fiarbă.
- Îngroșare: Într-un bol, adăugați treptat din supă la amestecul de îngroșare și amestecați bine pentru a nu se brânzi. Apoi, adăugați în supă și amestecați lent.
schedule
12/06/21