Pâine în formă de soare
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlelapte proaspăt - 200 ml
- check_circle apă - 100 ml
- check_circle drojdie - 1/2 cub
- check_circle zahăr - 1 lingură
- check_circle făină - 1 kg
- check_circle sare - 1 lingură
- check_circle ouă - 4 buc.
- check_circle iaurt - 3 linguri
- check_circle ulei - 3 linguri
- check_circle oțet - 1/2 linguriță
- check_circle unt - 75 g
Preparation
- Încălzesc laptele și apa, împărțind amestecul în 2 părți. În prima parte, dizolv drojdia cu zahărul și puțină făină, amestecând constant.
- În a doua parte, adaug sarea, 3 ouă și 1 albuș (las gălbenușul pentru uns), iaurtul, uleiul și oțetul.
- Când drojdia a crescut, amestec cele două amestecuri, adaug făina și frământ un aluat moale. Las să crească la cald 30 de minute.
- Din aluatul gata, iau o bilă pe care o pun în mijlocul tavii unse, iar restul aluatului îl împart în trei. Întind trei foi rotunde, fiecare unse cu unt topit și le așez una peste alta.
- Tai în triunghiuri (cel puțin 8) și fiecare rulez ca o chiflă - de la bază la vârf. Așez în jurul bilei din mijlocul tavii. Las să crească din nou. Ung cu gălbenuș și coc în cuptorul preîncălzit la 170 de grade.
- Pâinea coaptă o ung cu miere și presar cu zahăr.
schedule
28/12/21