Lasagna
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 pachet foi pentru lasagna
- check_circle 800 gr. carne tocată
- check_circle 2 cepe
- check_circle 3-4 roșii pasate (suc de roșii)
- check_circle 2-3 linguri ulei de măsline
- check_circle sare și piper negru după gust
- check_circle Pentru sos:
- check_circle 80 gr. unt
- check_circle 3 linguri făină albă
- check_circle 1.5 l. lapte proaspăt
Preparation
- Fierbem 3-4 foi în apă clocotită timp de 8-10 minute și le punem imediat în apă rece pentru a nu se lipi. Le lăsăm deoparte.
- Preparăm carnea prăjind-o într-o tigaie cu ceapa tăiată, ulei de măsline și piper negru până devine mărunțită, adăugăm sucul de roșii și lăsăm să fiarbă timp de 20 de minute până se îngroașă.
- Preparăm sosul bechamel topind untul și prăjind făina timp de 2 minute. Adăugăm laptele proaspăt și amestecăm până obținem un sos cu consistența unei băuturi.
- Într-un vas dreptunghiular, punem la bază sosul bechamel, urmează foile, din nou sos, carne, apoi foi și tot așa până terminăm foile. Deasupra turnăm sos bechamel, acoperim generos cu brânză și coacem în cuptorul preîncălzit la 220° până se formează o crustă aurie!
schedule
30/12/21