Веган Русская Салата
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 кг картофеля
- check_circle 500 гр моркови
- check_circle 400 гр замороженного гороха
- check_circle 1
- check_circle 5 банки маринованных огурцов
- check_circle 250 гр бланшированных миндалей
- check_circle 50-100 гр текстурированного горохового протеина или веганской колбасы
- check_circle 5 ст.л. горчицы
- check_circle 150 гр шарлана
- check_circle два лимона
- check_circle соль
- check_circle специи - чабрец
- check_circle длинный перец
- check_circle копченый перец
Preparation
- Картофель и морковь очищаем и нарезаем кубиками, затем готовим на пару вместе с горохом.
- Текстурированный гороховый протеин замачиваем в горячей воде или бульоне на 15-20 мин и смешиваем со специями. Если используете веганскую колбасу, просто нарезаем её.
- Нарезаем огурцы и смешиваем всё с большей частью горчицы, 50 мл шарлана и немного лимонного сока.
- Готовим миндальное майонез в мощном блендере, замачивая миндаль в горячей воде, промываем и измельчаем с лимонным соком, 100 мл шарлана, горчицей и немного воды.
- Добавляем миндальное майонез и хорошо перемешиваем. Соль добавляем по вкусу.
Nutrition
fitness_center
Protein
15 g
schedule
03/01/22