Кифлички с козунак
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleяйца - 4 шт. (1 желток для смазывания)
- check_circle молоко - 450 мл
- check_circle сахар - 1 стакан (полный)
- check_circle дрожжи - 1 кубик свежих (42 г)
- check_circle масло - 1 стакан (масло+растительное)
- check_circle соль - щепотка
- check_circle лимонная эссенция - 1 ампула
- check_circle ванильный сахар - 2 пакетика
- check_circle мука - около 1 кг
- check_circle варенье из слив - 1 баночка
- check_circle грецкие орехи - 100 г
Preparation
- Сначала активируйте дрожжи с небольшим количеством теплого молока (100 мл), сахара (2 ст. ложки) и муки (3 ст. ложки).
- Яйца хорошо взбейте с сахаром и оставшимся теплым молоком.
- Просейте муку с щепоткой соли в большую миску, добавьте смесь из яиц и молока.
- Замешивайте тесто ложкой, затем продолжайте руками, постепенно добавляя масло.
- Оставьте тесто подходить, затем сформируйте кифлички, раскатав тесто в треугольники.
- На короткую сторону положите варенье и сверните кифличку.
- Выложите кифлички на противень, дайте подойти, смажьте желтком и молоком, посыпьте орехами и сахаром, выпекайте при 170 градусах до золотистого цвета.
schedule
03/05/22