Кюфтета из киноа с чесночным соусом
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200г киноа
- check_circle 2 яйца
- check_circle лук - 1 головка
- check_circle 1 маленький кабачок
- check_circle чабрец - 1 ч.л.
- check_circle тимьян - 1/2 ч.л.
- check_circle петрушка - 1/2 пучка /мелко нарезанная/
- check_circle панировочные сухари - 3 ст.л.
- check_circle черный перец
- check_circle соль
- check_circle мука - 1 ст.л.
- check_circle кокосовое масло для смазывания сковороды
- check_circle Соус:
- check_circle 100г майонеза
- check_circle 1 ст.л. горчицы
- check_circle укроп
- check_circle 1 зубчик чеснока
- check_circle лимонный сок
Preparation
- Киноа отваривается и хорошо отжимается от жидкости.
- Добавляются мука, панировочные сухари и специи. Убирается в холодильник.
- Кабачок натирается, солится и через 10-15 минут отжимается от воды.
- Лук мелко нарезается и тушится вместе с кабачком до мягкости.
- Все смешивается и формируются кюфтета, которые жарятся на сковороде до золотистого цвета.
- Для соуса майонез смешивается со всеми ингредиентами, при необходимости добавляется немного воды.
schedule
23/11/21