Венские линцеры
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle400 гр. муки
- check_circle 200 гр. масла (маргарина)
- check_circle 3 желтка
- check_circle 100 гр. сахара
- check_circle 2 ванили
- check_circle 1/2 ч.ч. варенья (малинового или другого по желанию)
- check_circle 1 ст.л. лимонного сока
- check_circle 1 ст.л. коньяка (рома)
- check_circle 1/2 ч.ч. сахарной пудры
Preparation
- Добавьте нарезанное масло к просеянной муке и перемешайте до образования крошки. Добавьте желтки, сахар, ваниль. Замесите гладкое тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
- Разделите тесто на несколько частей. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 1 см и вырежьте четное количество кружков.
- Сделайте по три маленьких отверстия (или одно большое) в середине половины кружков. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
- Намажьте целые кружки вареньем, смешанным с лимонным соком и коньяком. Посыпьте кружки с отверстиями сахарной пудрой и положите их на намазанные вареньем.
- Легко прижмите, чтобы варенье показалось через отверстия. Оставьте печенье на 24 часа перед употреблением.
schedule
27/12/21