Веган печенье с аквафабой
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleаквафаба - вода от 1/2 банки
- check_circle нута или вода от сваренного нута
- check_circle коричневый сахар - 1 ст. л.
- check_circle апельсиновая эссенция - несколько капель
- check_circle какао - 1 ст. л. натуральное или мука рожкового дерева
- check_circle лененая мука - 3 ст. л.
- check_circle изюм - кокос или орехи для посыпки
Preparation
- Слейте нут и используйте выделившуюся воду, так называемую аквафабу.
- В глубокой миске взбейте сначала на низкой, затем на высокой скорости миксера до получения густой пены.
- Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте ложкой. Дайте настояться 3-5 минут.
- При необходимости добавьте еще лененой муки до получения густой массы.
- Выложите по 1 ст. л. на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпьте изюмом, кокосом или орехами.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до хрустящей корочки.
schedule
29/12/21