Медовые коричные человечки
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleяйца - 2 шт.
- check_circle пудра сахарная - 1 стакан
- check_circle масло - 1 стакан
- check_circle мед - 1/2 стакана
- check_circle мука - 1 стакан + 600 г
- check_circle сода пищевая - 1 ч.л.
- check_circle корица - 2 ч.л.
- check_circle АЙСИНГ
- check_circle пудра сахарная - 500 г
- check_circle белки - 2 шт.
- check_circle кукурузный крахмал - 2 ч.л.
- check_circle ваниль - 2 шт. /4 г/
- check_circle лимонный сок - 2 ч.л.
Preparation
- В миске взбиваем 2 яйца с 1 стаканом пудры сахарной до пышной массы. Добавляем 1 стакан масла и 1/2 стакана меда. Хорошо перемешиваем.
- В 1 стакан муки добавляем 1 ч.л. соды и 2 ч.л. корицы. Перемешиваем и добавляем в яичную массу, снова хорошо перемешиваем.
- Постепенно добавляем оставшуюся муку (около 600 г), пока тесто не начнет отделяться от рук. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.
- Раскатываем тесто и вырезаем человечков формочками. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 7-8 минут. Оставляем остывать.
- Готовим айсинг: в миске смешиваем 500 г пудры сахарной (просеянной дважды), 2 белка, 2 ч.л. кукурузного крахмала и 2 ванили. Взбиваем на медленных оборотах 3 минуты.
- Добавляем 2 ч.л. сока свежего лимона и взбиваем еще минуту. Разделяем айсинг на мисочки, окрашиваем и декорируем медовиков.
schedule
25/12/21