Торт
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleГотовые коржи для торта
- check_circle Для крема:
- check_circle 500гр маскарпоне
- check_circle 400гр сметаны
- check_circle 4/5 ст.л. сахарной пудры
- check_circle 400гр малины
- check_circle 2 ванильные палочки
- check_circle 1 желатин
- check_circle Для глазури:
- check_circle 50 мл сливок
- check_circle 100гр белого шоколада
- check_circle 1 ч.л. масла
- check_circle 1 ч.л. ромовой эссенции
Preparation
- В миске смешать маскарпоне с сахарной пудрой, добавить сметану и ваниль.
- В полученный крем добавить предварительно взбитые сливки и растворённый на водяной бане желатин.
- Смешать половину крема с 300гр разомнутой малины.
- Выложить корж, затем крем, посыпать 100гр целыми малинами и продолжить с чистым кремом.
- Для глазури: в небольшой кастрюле нагреть сливки, добавить поломанный шоколад и масло, хорошо перемешать и добавить эссенцию.
- Оставить немного остыть, полученный ганаш залить на торт и украсить по желанию.
schedule
07/11/21