Веганское карри с нутом
5.0 (1)
30 мин.
Ingredients
  • нут (вареный или консервированный) – 400 г
  • кокосовое молоко – 400 мл
  • помидоры (консервированные) – 400 г
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 3 зубчика
  • имбирь – 1 ч.л.
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • карри паста или карри специи – 2 ст.л.
  • куркума – 1/2 ч.л.
  • кумин – 1/2 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • черный перец – 1/2 ч.л.
  • шпинат – 100 г
Preparation
  1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте карри специи и быстро перемешайте.
  3. Добавьте помидоры и дайте покипеть 5 минут.
  4. Добавьте нут и кокосовое молоко.
  5. Готовьте около 15–20 минут на слабом огне.
  6. Добавьте шпинат и перемешайте до мягкости.
  7. Приправьте солью и перцем, подавайте.
Nutrition
Servings
4
Calories
360 kcal
Protein
12 g
Carbs
40 g
Fat
16 g
10/04/26