Ризотто с грибами
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 стакан риса арборио
- check_circle 200 г грибов
- check_circle 3 стакана бульона
- check_circle 1 головка лука
- check_circle 2 ст. л. масла
- check_circle 50 мл белого вина
- check_circle 50 г пармезана
- check_circle 1/2 ч. л. соли
- check_circle щепотка черного перца
Preparation
- Нарежьте грибы и лук мелко.
- Разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.
- Добавьте рис и перемешайте в течение 1–2 минут.
- Влейте белое вино и дождитесь его испарения.
- Постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая.
- Готовьте, пока рис не станет кремообразным и аль денте.
- Добавьте тертый пармезан, соль и черный перец. Перемешайте и подавайте сразу.
Nutrition
groups
Servings
3
local_fire_department
Calories
430 kcal
fitness_center
Protein
15 g
grain
Carbs
55 g
opacity
Fat
18 g
schedule
09/04/26