Масленица
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle2 ч.ч. вода
- check_circle 1/2 ч.ч. кисломолочный продукт
- check_circle 3 яйца
- check_circle 1 пакетик сухих дрожжей
- check_circle 1 ч.л. соль
- check_circle 1/2 ч.л. сахар
- check_circle 5 ст.л. масло
- check_circle 700 г. мука приблизительно
- check_circle 300-400 г. сыр
- check_circle 50 г. сливочное масло
Preparation
- Замесите тесто, смешав теплую воду с кисломолочным продуктом и добавив дрожжи, соль, сахар и масло.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
- Накройте тесто пленкой и оставьте в тепле для подъема.
- Приготовьте начинку, смешав раскрошенный сыр, 2 яйца и 1 белок.
- Раскатайте тесто, намажьте его растопленным сливочным маслом, добавьте начинку и сверните в рулет.
- Выложите рулеты в круглую форму, дайте подняться, затем выпекайте при 170 градусах до золотистой корочки.
schedule
25/12/21