Рулет из кабачков с крем-сыром
5.0 (2)
Ingredients
- check_circleкабачки - 3 шт.
- check_circle яйца - 3 шт.
- check_circle сыр - 200 г (натертый)
- check_circle крем-сыр - 200 г
- check_circle лук - 1 небольшая головка (натертая на терке)
- check_circle соль
- check_circle черный перец
- check_circle мята - 1/2 ч.л. сухая
- check_circle укроп
- check_circle чеснок
Preparation
- Я мою и натираю кабачки. Посыпаю солью и оставляю на 20 минут, чтобы они отцеживались. Затем помещаю их в марлю и хорошо отжимаю. Кладут в миску и добавляю яйца, 150 г сыра, натертый лук, мяту, черный перец, укроп и хорошо перемешиваю. В небольшой форме, на пергаментной бумаге, выкладываю смесь. Выпекаю рулет до золотистого цвета. Оставляю остывать. Затем переворачиваю, снимаю бумагу и намазываю крем-сыром, смешанным с укропом и чесноком. Посыпаю оставшимся сыром 50 г и заворачиваю в рулет.
schedule
10/12/21