Цельнозерновой хлеб
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 г цельнозерновой муки
- check_circle 1 1/2 ч.л. соли
- check_circle 1 ч.л. сахара
- check_circle 1 упаковка сухих дрожжей dr.Oetker (7 г)
- check_circle 1 ст.л. оливкового масла
- check_circle 320 мл теплой воды
- check_circle 30 г смеси различных семян (очищенные семена подсолнечника и тыквы
- check_circle льняное семя)
- check_circle 1 ч.л. кунжута и овсяных хлопьев для посыпки сверху
Preparation
- Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите муку в миску, сделайте углубление и добавьте соль, сахар, дрожжи и 1 ст.л. оливкового масла. Влейте теплую воду и замесите мягкое тесто. На рабочую поверхность посыпьте немного муки и положите тесто. Начните месить, постепенно добавляя семена. Сформируйте тесто в длинный батон и переложите в форму для выпечки. Накройте пленкой и поставьте в разогретую до 50 градусов духовку для подъема на 1 час. Разогрейте духовку до 220 градусов, посыпьте кунжутом и овсяными хлопьями, выпекайте 40 минут. Выньте из духовки и формы, накройте кухонным полотенцем, дайте остыть перед нарезкой.
schedule
09/12/21