Риболита
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 головка лука
- check_circle 2-3 зубчика чеснока
- check_circle 2 моркови
- check_circle 2 стебля сельдерея
- check_circle 2 картофеля
- check_circle 2 помидора
- check_circle 1 банка фасоли каннеллли
- check_circle 2-3 ломтика черствого хлеба
- check_circle 200 г шпината
- check_circle 1 пучок левурды
- check_circle свежий тимьян
- check_circle соль и черный перец
- check_circle оливковое масло
- check_circle пармезан по желанию
Preparation
- Этот густой итальянский суп отлично подходит для использования остатков из холодильника.
- Листовые овощи могут быть любыми в зависимости от сезона.
- Нагреваем половину фасоли с жидкостью и разминаем почти в пюре.
- Обжариваем нарезанный лук и чеснок на разогретом масле 3-4 минуты.
- Добавляем нарезанные морковь и сельдерей, а затем картофель и помидоры.
- Когда помидоры размягчатся, добавляем тимьян, соль, перец и фасолевую массу.
- Заливаем водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем тушиться около часа.
schedule
19/09/21