ГРАХЛАМ, сличан на салам Камчия
5.0 (1)
Састојци
- Зачини – со
- коријандер
- ким
- мушкатни орашчић и црни бибер
- остали по жељи
- 50 мл маслиновог уља или друге масти по жељи
- 3 чена белог лука
- 1-2 кашике сока од цвекле (или другог природног бојевача
- као што је брашно од ароније)
- 3 чаша воде
- брашно од 1 чаша грашка (самлевено у моћној кафемлици до финог брашна)
- може се користити и брашно од нахта
Припрема
- Брашно се меша с водом, добро се разбија да не остану грудвице и ставља на ринглу.
- Кува се најмање 10 минута уз непрекидно мешање. Ако се превише згусне, додајте још пола чаше воде.
- Скида се с рингле, затим се додају сви зачини, маст и црвени сок, и све се пасира 2 минута.
- Готова смеша се пуни у припремљене посуде – чаше, флаше од минералне воде, кутије од сладоледа итд.
- Важно је брзо пунити, јер се брзо стегне. Након хлађења, ставите у фрижидер на минимум 2-3 сата.
27/12/21