Кинеске парене кнедле
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle225 белог брашна тип 500
- check_circle 75г белог брашна тип 00
- check_circle 1/3 квасца
- check_circle 160г млаке воде
- check_circle со
Preparation
- Брашно се просеје заједно са сољу.
- Квасац се раствара у води и меша са брашном, затим се додаје уље.
- Меси се меко тесто, покрива се стреч фолијом и оставља да нарасте.
- Након што нарасте, тесто се обликује у лоптице од 50г, свакој се ставља комад папира за печење.
- У двоструком лонцу за пару кључа вода, улажу се максимално 4 лоптице.
- Капак се покрива пешкиром да се не капље конденз на кнедле.
- Кувају се 10 минута.
schedule
27/09/21