Универзална зачин
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 кг шаргарепа
- check_circle 1 корен целера
- check_circle 1 веза целера
- check_circle 2 празилука
- check_circle 4 корена перšуна
- check_circle 1 веза перšуна
- check_circle Чесен по избор
- check_circle По жељи могу се додати и други поврће
- check_circle 500 г соли (добра морска со или хималајска со)
Preparation
- Очистите и оперите све поврће на уобичајен начин, а затим их исеците на веома ситно.
- Треба поштовати однос мешања поврћа и соли 7 : 1, тј. на сваке 700 г поврћа иде 100 г соли.
- Ово чува поврће и чини га трајним до годину дана.
- Напуните у тегле, затворите и одложите на тамно и хладно место.
- Ферментисани супени поврћа су погодни за супе, сосеве, печена и кувана јела, за зачин и др.
- Зачин је веома солен, то треба имати у виду при употреби.
schedule
16/12/21