Домаћа точена баклава
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle3 јаја
- check_circle 150мл свеже млеко
- check_circle 150мл уље
- check_circle 1с.л оцет
- check_circle 1/2 ч.л со
- check_circle 1 прашак за пециво
- check_circle око 900г брашна
- check_circle ЗА РАСТРЕПАЊЕ КОРИ
- check_circle 300г шкроб
- check_circle ЗА ПУЊЕЊЕ
- check_circle 200г ораха
- check_circle 100г лешника
- check_circle ЗА ЗАЛИВКУ
- check_circle 300г путера
- check_circle ЗА СИРОП
- check_circle 600г шећера
- check_circle 750мл воде
- check_circle 1/2 лимун сок
Preparation
- Припремите прво сируп. Ставите шећер у погодан лонац. Прелите водом и лимуновим соком. Кувајте 15 минута на лаганој ватри. Оставите да се охлади.
- У чинији просејте брашно с прашком за пециво. У другој чинији умутите јаја. Додајте млеко, затим уље, оцет и со. Почните да додајете брашно, мешајући.
- Поделите тесто на 3 једнака дела. Сваког направите у 10 лоптица. Завијте их у фолију.
- Поспите радну површину шкробом. Узмите једну лоптицу и разваљајте у круг од 15 см, посипајући шкробом. Наставите са осталим лоптицама.
- Разваљајте прву гомилу у велики круг од 36 см. Прелите у припремљену тепсију и поспите делом мљевених ораха. Понављајте са осталим корицама.
- Печите баклаву на 180 степени око 1 сат. Извадите из рерне и прелите хладним сирупом.
schedule
27/12/21