Веган мусака са сочивом
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleкромпир – 800 г
- check_circle сочива – 250 г
- check_circle шаргарепа – 1 ком
- check_circle лук – 1 ком
- check_circle бели лук – 2 чена
- check_circle домат (конзервирани) – 400 г
- check_circle доматно пире – 1 кашика
- check_circle маслиново уље – 2 кашике
- check_circle црвена паприка – 1 ч.л.
- check_circle јабучица – 1 ч.л.
- check_circle со – 1 ч.л.
- check_circle бибер – 1/2 ч.л.
- check_circle вода или поврћни бујон – 400 мл
- check_circle За прелив:
- check_circle поврћно млеко – 300 мл
- check_circle брашно – 2 кашике
- check_circle маслиново уље – 1 кашика
- check_circle куркума – прстохват
- check_circle со – прстохват
Preparation
- Ољуштите и исеците кромпир на танке колутове.
- Сварите сочиво око 15 минута до полупечености.
- На тигању загрејте маслиново уље и пропржите лук, бели лук и рендану шаргарепу.
- Додајте сочиво, домате, доматно пире и зачине.
- Додајте бујон и оставите да се кува 10–15 минута.
- У тепсији распоредите ред кромпира, ред сочива, завршите с кромпиром.
- За прелив: загрејте маслиново уље, додајте брашно, затим поврћно млеко и мешајте до глатког соса.
- Прелите мусаку и печите на 180°C око 40–45 минута до златне корице.
schedule
10/04/26